Паста в сливочно-лимонном соусе с куриным филе

Насыпать муку и пармезан в миску, добавить соли и перца (количество на глаз, но немного).

Куриную грудь разрезать в форм-фактор бабочки- можно слегка отбить.

Обвалять филе в смеси и поджарить на небольшом! Количестве растительного масла до готовности.

Спагетти поставить вариться и не доваривать 1 минуту до готовности.

В туже сковороду, где мы обжаривали груди, кинуть 50 грамм сливочного.

Обжарить мелко нарезанный чеснок.

Влить сок двух лимонов и немного выпарить.

Влить сливки и дать немного покипеть.

Добавить пармезан 1/2 от объема сливок.

Можно вкинуть остатки пармезана с мукой, но надо быть аккуратным - соус может свернуться.

Добавить цедру, посолить.

Как соус загустеет, кинуть в него пасту и приправить большим количеством мелко нарезанной петрушки.

Положить нарезанную слайсами курочку сверху.

Кушать подано!