Чебуреки

Смешайте вместе куриный фарш, тертый лук, укроп, соль, перец и чесночный порошок.

Смочите 2 см по краю бумажным полотенцем или кондитерской кистью и выложите 1 ст. ложку мясной начинки на одну сторону тортильи. Сложите с другой стороны, чтобы избавиться от пузырьков воздуха, и придавите края вилкой, чтобы запечатать их.

Разогрейте около 1 стакана масла в большой сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут. Переключите огонь на малый огонь и жарьте чебуреки по 3-4 минуты с каждой стороны. На случай брызг держите под рукой крышку для сковороды. Когда чебуреки будут готовы, переложите их на выстеленную бумажными полотенцами тарелку. Наша семья любит их кушать со сметаной и сальсой.