Рулетики с картошкой и шпинатом

Name: Рулетики с картошкой и шпинатом
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; муки; манной крупы; воды; соли; оливкового масла; Начинка; картошки; шпината; оливкового масла; Соль; Лука; чеснока; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

#рулеты #закуска

6 порций

Ингредиенты

Тесто

муки 200 гр

манной крупы 200 гр

воды 200 мл

соли 1 ч.л

оливкового масла 1 ст.л

Начинка

картошки 300 гр

шпината 20 гр

оливкового масла 2 ст.л

Соль

Лука 1 шт

чеснока 1 зубчик

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто: в миске смешать муку, манку, соль. Влить воду и масло, замесить тесто. Убрать под плёнку на час в холодильник.

Начинка: отварить картошку в подсоленной воде. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на сковороде пару минут. Нарезать шпинат, добавить к луку и обжарить ещё минут пять. В миску выложить обжарку и картошку. Посолить, добавить оливковое масло и при помощи блендера сделать пюре.

Тесто раскатать в пласт, выложить начинку, свернуть рулет. Разделить рулет на три части. Края защипнуть. Отварить рулетики в подсоленной воде 15 минут. После обжарить на сковороде с двух сторон. Рулеты готовы.