Торт пп брауни на сковороде с кремом патисьер

Замешиваем бисквит, овсяные хлопья перемолоть в муку, добавит все ингредиенты и миксером все хорошо взбить. Перелить тесто в антипригарную сковороду чуть смазать маслом, накрыть крышкой, убавить огонь с 9 до 5. Бисквит печем в сковороде 30 мин.

Тем временем делаем коем, сахар, крахмал и полстакана молока перемешать до однородности долить оставшиеся молоко, ставим на средней огонь и постоянно помешивая варим до загустения, как закипит варим пару минут, снимаем с огня добавляем сливочное масло и ванилин, перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой в контакт и даем полностью остыть.

Как бисквит будет готов, полностью остудить, разрезать пополам, по желанию можно пропитать водой с сахаром, а можно и не пропитывать. Сверху выкладываем остывшей крем и делаем ганаш.

Молоко со сливками разогреваем до кипения, снимаем с огня выкладываем поломанный шоколад, мешаем до полного растворения шоколада и сверху на торт заливаем шоколадом и убираем в холодильник на ночь.