Голубчики мясные

У капусты вырезать кочерыжку и поставить варить (не переваривать, капуста должна немного размягчиться и листы легко отходить).

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

Лук почистить, одну натереть на мелкой тёрке, а остальные порезать кубиками.

Рис замочить мин. на 10 и затем отварить до полуготовности.

В миску выложить фарш, 2 яйца, рис, соевый соус, лук на тёрке и любимые специи(у меня универсальная, сладкая паприка и Maggi говяжий бульон на кости) Хороши перемешать и оставить мин на 10-15.

Лук с морковью слегка обжарить на растительном масле.

Сливки, муку и соус довести до однородной массы.

В 1 литре воды довести до кипения зажарку и поварить мин 5.

Добавить массу из сливок, соуса и муки в бульон и поварить на медленном огне мин 5.

Капусту разделить на листвы и срезать грубую часть.

На листы капусты выложить фарш и сформировать рулетики (голубцы).

На смазанный растительным маслом противень размозжить голубцы и залить подливкой (соусом).

В разогретую духовку до 200° поставить на 30-40 мин.

Приятного Вам аппетита😉.

Из остатков варёной капусты и соуса, пропустив через блендер, получается лёгкий и вкусный овощной крем-суп😉 (немного добавив бульона от капусты).