Десерт Чизкейк

Чизкейк Зебра

Name: Чизкейк Зебра
Ingredients: Основа- корж:; Печенье шоколадное; Масло сливочное; Крем- мусс:; Творог; Сметана; Сгущёнка; Желатин; Вода; Ванильный сахар; Какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина @galina_recept 🇰🇿

Десерты без выпечки отличный вариант для тех кто не умеет, не любит печь, когда нет...

Ингредиенты

Основа- корж:

Печенье шоколадное 200 г

Масло сливочное 90 г

Крем- мусс:

Творог 300 г

Сметана 400 г

Сгущёнка 300 г

Желатин 20 г

Вода 100 мл

Ванильный сахар 10 г

Какао 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала желатин зальём водой и оставим набухать. Приготовим корж основу- для этого печенье измельчить в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать основу в форму- кольцо ровным коржом без бортиков. У меня форма d-17 см. Уберём в холодильник пока готовим мусс.

Для Мусса : творог, сметану, сгущёнку пробить погружным блендером до единой гладкой массы. Теперь нужно нагреть желатин в микроволновке или на водяной бане до жидкой массы. Заливаем желатин в наш крем, перемешаем. Теперь разделим массу пополам на две части. В первую белую часть добавим ванилин, во вторую- какао. Все массы хорошо перемешать.

Достаём наш корж заготовку и начинаем наполнять форму кремом. Сначала ложку белого крема, поверх белого - шоколадного, опять белого, и поверх шоколадного. И так далее, друг на друга, пока не закончатся муссы. Убираем наш будущий чизкейк в холодильник часа на 4-5. Я обычно готовлю с вечера и утром уже все стабильно.