Русская кухня Завтрак

Блинчики с грибами, курицей и моцареллой!

Блинчики с грибами, курицей и моцареллой!

Name: Блинчики с грибами, курицей и моцареллой!
Yield: 20шт
Ingredients: муки; айрана; сахара; масла; соли; яйца; Для начинки:; шампиньонов; куриной грудки; луковица; оливкового масла для жарки; моцареллы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раиса

Этот рецепт очень нравится моим домашним, особенно в осеннее время года. ❤️

1 час 30 мин

20шт

Ингредиенты

муки 200 гр

айрана 600 гр

сахара 4 ст. ложки

масла 4 ст. ложки

соли 0,5 чайной ложки

яйца 4

Для начинки:

шампиньонов 200-300 гр

куриной грудки 400-500 гр

луковица 1

оливкового масла для жарки 100 гр

моцареллы 250-300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Заливаем айран.

Добавляем яйца, сахар, соль, хорошенько размешиваем венчиком.

В полученную смесь добавляем муку, размешиваем тщательно, добавляем масло. Тесто готово!

Жарим на сковороде блины.

Отвариваем куриную грудку.

Обжариваем на оливковом масле, мелко нарезанные грибы с луком.

Натираем на тёрке моцареллу.

Мелко нарезанную курицу смешиваем с готовыми обжаренными грибами, добавляем тертую моцареллу, все смешиваем.

Начиняем полученной смесью готовые блинчики, сворачиваем, затем обжариваем их для скрепления. Для обжаривания блинов использую кокосовое масло, а после выкладываю их на бумажные полотенца. Тогда блины получаются не такие жирные!