Нежный сметанник с ягодами

Name: Нежный сметанник с ягодами
Ingredients: Мука пшеничная; Разрыхлитель теста; Сахар 0.5 ст в начинку и 0.5 ст в тесто; Ванилин; Сметана 10-15% жирности; Яйцо куриное 1 шт в тесто и 3 шт в начинку; Масло сливочное 82,5%; Замороженная ягода, у меня красная смородина

Рецепт с фото пошаговый

Автор dsks

Решив однажды испечь сметанник я не прогадала, домашние рецепт оценили, но пропорции...

Ингредиенты

Мука пшеничная 300 г

Разрыхлитель теста 1,5 ч.л

Сахар 0.5 ст в начинку и 0.5 ст в тесто 1 ст

Ванилин 2 г

Сметана 10-15% жирности 200 г

Яйцо куриное 1 шт в тесто и 3 шт в начинку 4 шт

Масло сливочное 82,5% 200 гр

Замороженная ягода, у меня красная смородина примерно 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Холодное масло смешать с мукой, сахаром и разрыхлителем.

Добавить 1 яйцо, вымесить. Я использую насадку для теста на миксере.

Форму высотой см 5-7 слегка смазать растительным маслом.

Выложить тесто и равномерно распределить, сделать бортики см 3-4.

Готовим заливку: сметану смешать с ванилином, сахаром и оставшимися яйцами, взбить блендером или миксером.

Добавить замороженную ягоду.

Вылить в подготовленную основу.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут (ориентируемся по своей духовке).

Даем остыть.

Наслаждаемся вкусняшкой.

...

Эмоции 9

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Юлия

У меня что то пошло не так, начинка не схватилась( как поступить чтобы в след раз было все нормально?)

13 июня 2022 г.

Ответить

dsks

@cook_20021062 Добрый день.Может, вы пробовали его горячим разрезать,тогда начинка еще жидковатая.Сметаннику надо дать остыть,тогда начинка схватывается

18 октября 2022 г.

Ответить