Суп Харчо

Name: Суп Харчо
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Мясо говядины; Лук; Помидоры; Чеснок; Грецкие орехи; Соль, сахар, хмели-сунели, по вкусу можно острый перец; Петрушка; Кинза; Лавровый лист; Вода; Рис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Готовится не сложно, и вкусный такой. #суп #полезнаяеда #первое

3 часа

5-6 порций

Ингредиенты

Мясо говядины полкило

Лук 1 шт

Помидоры 3 шт

Чеснок 3-4 зубчика

Грецкие орехи 10 шт

Соль, сахар, хмели-сунели, по вкусу можно острый перец

Петрушка полпучка

Кинза полпучка

Лавровый лист 2 шт

Вода 3 литра

Рис 5-6 ложек столовых

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо должно быть без жира и без жил. Порезать на куски. Размер я делала средний. Готовила а казане. Обжарила немного и залила водой. Когда закипит убрать пену и на медленный огонь. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист.

Варила часа 2-2.5 затем добавила промытый рис. Можно больше будет гуще и наоборот. В это время мелко порезать лук кубиками, обжарить. Помидоры залить кипятком, снять шкурку, порезать кубиками и закинуть к луку. Потомить. Порезать петрушку, кинзу мелко. Все перемешать. Добавить хмели-сунели, сахар. По вкусу.

Зажарку добавить к готовому мясу, чеснок и орехи тоже мелко порезать и добавить к мясу. Пару минут и приятного аппетита.