Шашлычки с битыми огурцами

Name: Шашлычки с битыми огурцами
Ingredients: Говядина (вырезка); Лук красный; Чеснок; Горчица; Устричный или соевый соус; Соль, перец; Битые огурцы; Огурец короткоплодный; Чеснок; Кинза; Соевый соус; Уксус рисовый; Масло кунжутное; Любой острый соус; Соль, перец, сахар; Жаренный кунжут для оформления

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис Терсинцев

#мясо

Ингредиенты

Говядина (вырезка) 300 гр
Лук красный 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Горчица 1 ст. ложка
Устричный или соевый соус 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Битые огурцы
Огурец короткоплодный 5-6 шт
Чеснок 2 зубчика
Кинза 1 пучок
Соевый соус 3 ст. ложки
Уксус рисовый 2 ст. ложки
Масло кунжутное 2 ст. ложки
Любой острый соус по вкусу и желанию
Соль, перец, сахар по вкусу
Жаренный кунжут для оформления

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Говядину нарезаем крупным кубиком, лук на 8 частей, чеснок мелко режем или пропускаем через чеснокодавилку. Хорошо перемешиваем все ингредиенты с соусом и даём промариноваться 40-60 мин. Затем надеваем на шпажки и обжариваем на сковороде до нужной степени.

От огурцов отрезаем кончики и отбиваем скалкой (любым удобным предметом) и нарезаем на сегменты. Кладём в дуршлаг и даём стечь лишней влаге. Кинзу и чеснок мелко режем. В миске смешиваем все остальные ингредиенты кроме кунжута. Соединяем маринад, огурцы, кинзу и чеснок. Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на час. При подаче посыпаем кунжутом.

...