4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Куриный суп с вермишелью
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🍓Тынык 🍓
Легкий, вкусный домашний куриный суп с вермишелью, который любят и взрослые, и дети....
1 ч 20 минут
6-8 порций
5
Ингредиенты
- Вода 2,5-3 л
- курица (голени, бедра, крылья и другие части курицы) 600-700 г
- лук репчатый (для бульона) 1 шт
- картофель 3-5 шт
- морковь 1 шт
- тонкая вермишель паутина, звездочки и т.д 3 ст.л.
- сливочное масло 1-2 ч.л.
- укроп по вкусу
- соль по вкусу
- свежемолотый перец по вкусу
Шаги приготовления
60
человек планируют готовить
1
Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
2
Уменьшить огонь, шумовкой снять пену.
3
Положить очищенную целую луковицу, и варить при слабом кипении 40-50 минут.
За 15 минут до готовности, посолить бульон.
4
Курицу вынуть из бульона.
5
Бульон можно процедить через сито.
6
Картофель нарезать маленькими кубиками или соломкой, положить в бульон и варить 10-15 минут с момента закипания.
7
В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить нарезанную кубиками морковь и обжарить 1-2 минуты на среднем огне.
8
Совет
Вместе с морковью можно обжарить маленькую луковицу, нарезанную мелкими кубиками.
Добавляем в суп морковь.
У курицы отделить мясо от костей и нарезать соломкой.
9
Совет
Если вы варили бульон на крылышках или голенях, их можно оставить целыми в супе, не отделяя мясо от костей. Луковицу, которая варилась в бульоне выбросить - она уже отдала все свои вкусовые и полезные свойства бульону.
10
Кладем в кастрюлю нарезанное куриное мясо, либо целые голени (бедра или крылышки).
11
Добавляем в суп тонкую вермишель паутинку или другие мелкие макароны, например, звездочки.
12
Кладем укроп, выключаем огонь и даем настояться под крышкой 10 минут, за это время вермишель дойдет до готовности и не разварится в супе.
13
Пробуем суп, солим и перчим по вкусу.
Наш куриный суп с вермишелью готов! Зовем семью за стол и наслаждаемся вкусным, сытным и таким уютным домашним супом!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911196
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
