Пирог "Пористый шоколад"

Name: Пирог "Пористый шоколад"
Ingredients: мука 280 г; порошок какао 50 г; соль 1 ч.л; сода 1,5 ч.л (без горки); ванильный сахар 1 ч.л; сахар 150 г; яйца 2 шт; молоко 250 мл; масло сливочное 50 г; масло растительное 50 мл; яблочный уксус 1 ст.л; ликер или коньяк 2-4 ст.л; груши резаные 300 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Простой шоколадный пирог с насыщенным вкусом и ароматом похож на пористый шоколад,...

Ингредиенты

мука 280 г

порошок какао 50 г

соль 1 ч.л

сода 1,5 ч.л (без горки)

ванильный сахар 1 ч.л

сахар 150 г

яйца 2 шт

молоко 250 мл

масло сливочное 50 г

масло растительное 50 мл

яблочный уксус 1 ст.л

ликер или коньяк 2-4 ст.л

груши резаные 300 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В отдельной миске смешать муку, порошок какао, соль, ванильный сахар, сахар, соду. Важно соду брать без горки, для этого провести по ложке с содой ножом, чтобы убрать лишнюю. К яйцам добавить молоко комнатной температуры(можно слегка подогреть), растопленное сливочное масло (не горячее!), растительное масло, коньяк или ликер и уксус. Размешать венчиком или миксером (взбивать не нужно).

Добавить мучную смесь и размешать. Положить заранее очищенные и порезанные не очень мелкими кусочками груши, размешать. Выложить тесто в форму. Я использую разъемную, диаметром 20-22 см, дно покрываю пергаментом. Выпекать в разогретой до 180-170 град. духовке около часа. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяйте шпажкой.