Быстрый чизкейк

Name: Быстрый чизкейк
Yield: 9 порций
Ingredients: Основа:; пачка печенья Юбилейное; сливочное масло растопленное; Чизкейк:; сливочный творожный сыр; сахарный песок; яйцо; сметана 20%; соли; голубика; Крамбл:; мука; сахарный песок; сливочное масло холодное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

50 минут

9 порций

Ингредиенты

Основа:

пачка печенья Юбилейное ~130 г

сливочное масло растопленное 60 г

Чизкейк:

сливочный творожный сыр ~400 г

сахарный песок 90 г

яйцо 2 шт

сметана 20% 100 г

соли маленькая щепотка

голубика 100-150 г

Крамбл:

мука 75 г

сахарный песок 50 г

сливочное масло холодное 55 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте. Дно формы (20х20) застелите бумагой для выпечки, выложите основу, утрамбуйте и выпекайте в заранее разогретой до 160 градусов духовке примерно 10 минут.

Для чизкейка в миске миксером взбейте сливочный сыр и сахар. Затем добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая творожную массу до полного впитывания яйца. Добавьте сметану, соль и взбейте миксером до однородной массы.

Для верхнего слоя (крамбла) перетрите пальцами все ингредиенты до крошки.

На остывшую основу выложите сливочную смесь, сверху разложите ягоды. На ягоды насыпьте крамбл.

Выпекайте в заранее разогретой до 160 градусов духовке 35-45 минут. Остудите при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на 2 часа.