Дрожжевые, воздушные пончики 🍩

Размягченное сливочное масло смешать с солью, сахаром, молоком и яйцами. Хорошо перемешать массу венчиком.

Просеянную муку смешать с дрожжами, добавить жидкие ингредиенты. Тесто нужно хорошо вымесить. Не менее 10 минут. Можно это делать руками, комбайном, а можно облегчить себе работу, и замесить тесто в хлебопечке.

Далее перекладываем тесто в глубокую миску. Накрываем полотенцем, и даём подойти 1-1,5 часа. Обомните тесто, и дайте постоять ещё минут 30.

Готовое, пышное тесто выкладываем на стол. Раскалываем тесто толщиной около сантиметра. При помощи кружки или стакана вырежьте из теста кружочки. В каждом из них сделайте отверстие в центре. Я использую насадку для крема или пробку от пластиковой бутылки.

В сотейник с толстым дном налейте растительного масла. Оно должно полностью покрывать пончики. В разогретое масло выкладываем наши пончики, и обжариваем с двух сторон около 2-х минут.

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце чтобы удалить с них лишнее масло. Когда пончики немного остынут, украшаем по своему желанию. 1.посыпать сахарной пудрой. 2.на водяной бане растопить шоколад, и аккуратно окунуть в него пончик. В белый шоколад можно добавить жирорастворимый краситель. Приятного аппетита.