Плов с курицей

Лук режем кубиками, морковь соломкой. Курицу разделать. Рис промыть под проточной водой промыть пока вода не будет прозрачной.

Налить масло в казан или кастрюлю и поставить на огонь. Затем добавить в казан нарезанный кубиками лук и обжарить до золотистого цвета.

Как лук поджарится бросаем в казан курицу немного солим и перчим и обжарить с двух сторон на большом огне. Как курица прожарится добавить нарезанную соломкой морковь, но не всю, а половину и добавить немного кипячёной воды накрыть крышкой и тушить до готовности морковки.

Потом проверьте морковь на готовность и затем добавьте остальную половину моркови и засыпайте все рисом и залейте 7 ст воды оставить на большом огне и закрыть крышкой. Как вода начнёт кипеть проверьте соль на вкус, если не хватает добавьте ещё немного и оставьте плов томится на 40 минут на медленном огне. Через 40 минут проверьте рис на готовность и можно подавать на стол.

Я готовлю овощной салат к плову. Помидоры 🍅 огурцы, репчатый лук, немного лимонного сока соль и оливковое масло. Приятного аппетита 😘