Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рис по-персидски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Adriana Salcutan
Хотя и название этого рецепта звучит достаточно экзотично, его приготовление намного...
1 час
5 порций
Ингредиенты
- Рис
- гр риса басмати 250
- гр греческого йогурта 150
- ст.л ложки соли 1/2
- ст.л оливкового масла 1-2
- Нагут
- гр консервированного/отваренного нагута 200
- гр шпината 200
- куркумы 1 ч.л.
- 1 ч.л. кунжута
- ст.л оливкового масла 1
- чеснока 2-3 зубчика
- Перца Чили щепотка
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Рис отварить в течение 10 мин до состояния "аль денте"
2
Слить воду с риса и половину рисовой массы смешать с греческим йогуртом.
3
На сковороде разогреть оливковое масло, добавить часть риса, смешанную с йогуртом.
4
Сверху разложить оставшуюся часть риса.
5
В рисе проделать несколько лунок (чтобы масло проникло во все слои риса) и закрыть сковороду крышкой.
6
Выпекать рис на маленьком огне в течение 45 мин, каждые 15 мин, поворачивая сковороду на одну 1/4. Так, рис будет выпекаться равномерно.
7
Тем временем, готовим нагут.
Разогреваем на сковороде масло, чеснок и специи.
8
Добавляем зелень и нагут.
9
Готовим 5-10 мин, пока нагут не станет хрустящим.
10
Когда будет готов рис, выкладываем его на тарелку и подаём с пикантным нагутом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792188
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
