Тушеная капуста

Name: Тушеная капуста
Ingredients: Свежей капусты; лук репка; моркови; большой болгарский перец (лучше зелёный); Петрушка и укроп (преимущественно стебли); Букет перцев; Соль; Сахар; Томатная паста; Масло подсолнечное; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина_Александровна

#вторыеблюда

Ингредиенты

Свежей капусты 1,2 кг.
лук репка 2 головки
моркови 2
большой болгарский перец (лучше зелёный) 1
Петрушка и укроп (преимущественно стебли)
Букет перцев
Соль по вкусу
Сахар 1\2 стол. ложки
Томатная паста 2 стол. ложки
Масло подсолнечное
Вода 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Обжариваем до полуготовности, с добавлением масла: мелко рубленый лук репка, тёртую на крупной тёрке морковь, мелко рубленую зелень петрушки и укропа со стеблями, порезанный на полосочки болгарский перец. Затем добавляем в овощи томатную пасту, букет перцев, сахар, соль и стакан воды. Доводим до кипения и тушим минут 15.

Отдельно обжариваем свежую капусту с добавлением соли, до золотистости. Соединяем зажарку с капустой, если жидкости мало, нужно добавить ещё немного. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим минут 20. За 5 минут до окончания тушения, можно добавить сосиски, НО и без всего блюдо очень вкусное!