Русская кухня Выпечка

Курник

Name: Курник
Ingredients: Тесто:; мука 3-4 стакана;; гр.маргарина (пачка);; кефира или сметаны;(Я взяла сметану 15% стакан); чайная л. соды(без горки);; соли; Начинка:; картофель сырой очищенный 3-4 шт;; мясо (филе) куриное-2 грудки;; Лук-2-3 головки;; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна

СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ!

Ингредиенты

Тесто:

мука 3-4 стакана;

гр.маргарина (пачка); 250

кефира или сметаны;(Я взяла сметану 15% стакан) 1 стакан

чайная л. соды(без горки); 1

соли щепотка

Начинка:

картофель сырой очищенный 3-4 шт;

мясо (филе) куриное-2 грудки;

Лук-2-3 головки;

соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и сметану, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).

На тесто уложить слои: сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи. Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи. Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть. На пироге посредине пальцем сделать дырочку. Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута. Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200 градусов, до румяной корочки.