Творожный торт с жимолостью без выпечки

Выливаем в небольшой сотейник 300 миллилитров холодного молока, высыпаем в него 35 граммов желатина и хорошо перемешиваем, затем отставляем для набухания желатина на 15-20 минут. Выкладываем в большую миску 250 граммов творога, высыпаем в нее 200 граммов сахара, выкладываем 350 граммов сметаны, затем высыпаем в нее 1 чайную ложку ванильного сахара и перетираем блендером все ингредиенты до однородной творожной массы.

Выкладываем в миску с творожной массой 350 граммов свежемороженой жимолости и перетираем блендером до однородной творожно-ягодной массы. Сотейник с набухшим желатином ставим на плиту и перемешивая растворяем желатин на малой температуре, но не доводим до кипения.

Добавляем в сотейник с желатином 3-4 чайных ложки творожной массы и перемешиваем, после чего выливаем ее в общую миску и очень хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой до однородности. Небольшим количеством растительного масла смазываем подходящую форму и выкладываем в нее половину творожной массы, затем выкладываем в нее дольки очищенных мандаринов.

Выкладываем в форму 50 граммов мелко разломанного крекера, затем выкладываем в нее оставшуюся творожную массу и добавляем очищенные дольки мандаринов. Выкладываем в форму 50 граммов мелко разломанного крекера, затем утапливаем его ложкой в творожно-ягодной массе и ставим в холодильник на 3 часа, или убираем в морозильную камеру на 30 минут.

Достаем торт по истечении времени из холодильника и освобождаем его от формы, после чего украшаем его сверху растопленным белым шоколадом с добавлением молока и красителя. Нарезаем приготовленный торт порционными кусочками, которые затем выкладываем на тарелки и подаем к праздничному столу. Приятного Вам аппетита!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего творожного торта с сочной ягодой и мандаринами без выпечки: https://youtu.be/Mdybl7O2psg

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E