🇫🇷 Французский Киш Лорен (Quiche Lorraine). Луковый киш

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Муку смешать с солью, добавить сливочное масла, яйцо, воду, замесить тесто. Скатать шар, обернуть пищевой пленкой, убрать на 1 час в холодильник.

Луковицы нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. Смешать взбитые яйца, сливки, половину тертого сыра, добавить лук, посолить, поперчить.

Нагреть духовку до температуры 180 С. Раскатать тесто, выложить в форму с бортиками, наколоть вилкой и запекать около 25 минут.

Выложить на корж начинку, сверху присыпать оставшимся сыром. Запекать 20-25 минут до золотистой корочки.