Котлеты из фасоли

Name: Котлеты из фасоли
Yield: 15 штук
Ingredients: фасоль; сухари панировочные; лук репчатый; морковь 🥕🥕 (250 г); Соль, смесь свежемолотого перца; перца молотого Чили; прованских трав; Специи любимые; чеснока; панировочные сухари или кукурузная мука для обвалки; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

Просто, вкусно и полезно!👌

50 минут

15 штук

Ингредиенты

фасоль 300 г

сухари панировочные 4 ст л

лук репчатый 2 шт

морковь 🥕🥕 (250 г) 2 шт

Соль, смесь свежемолотого перца по вкусу

перца молотого Чили Щепотка

прованских трав Щепотка

Специи любимые

чеснока 3 зубчика

панировочные сухари или кукурузная мука для обвалки 2 ст л

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль помыть, залить водой и оставить на ночь. На следующий день сварить до готовности, выложить на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Затем ещё тёплую размять вилкой в пюре.

Лук почистить, нарезать кубиками. Морковь почистить, натереть на крупной тёрке. Чеснок почистить, пропустить через пресс.

Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости, остудить.

Далее, к фасоли добавить обжаренный лук с морковью, чеснок, соль, специи, прованские травы, перец Чили, смесь свежемолотого перца, сухари панировочные, перемешать.

Сформировать котлетки, обвалять в сухарях или в кукурузной муке и жарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне (по 2 мин. с каждой стороны) Последние 4 котлетки я обжарила без панировки, тоже хорошо, даже лучше понравилось 👌