Постные рисово-фасолевые котлеты в соусе

Name: Постные рисово-фасолевые котлеты в соусе
Ingredients: клубня картофеля; помидора; головка репчатого лука; лавровый лист; чеснока; красной фасоли; риса; муки; специи; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

3 клубня картофеля 3 помидора 1 головка репчатого лука 1 лавровый лист 1 зубчик...

Ингредиенты

клубня картофеля 3

помидора 3

головка репчатого лука 1

лавровый лист 1

чеснока 1 зубчик

красной фасоли 1/2 стакан

риса 3 ст. л.

муки 1-2 ст. л.

специи

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль следует замочить на ночь, затем утром в большом количестве воды отварить в течение 30-40 мин, слить воду.

Очистить, нарезать лук, вместе с фасолью перемолоть в блендере, если масса будет слишком густой, влить 1-2 ст.л. воды.

До полуготовности отварить рис, слить воду, перемешать рис с фасолево-луковой массой, специями и подсолить.

Всыпать в массу муку, слепить шарики чуть больше грецкого ореха по размеру.

Для соуса очистить помидоры, протереть через сито, добавить пропущенный через пресс чеснок, специи, пряности, лавровый лист, посолить, перемешать.

Выложить котлеты в кастрюлю, влить приготовленный соус (он должен покрывать котлеты как минимум наполовину), на умеренном огне проварить 20 мин, перевернув 1 раз, чтобы котлеты пропитались.

Из картофеля приготовить пюре.

Подавать постные рисово-фасолевые котлеты в соусе, выложив на пюре и полив томатным соусом.

...