1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Профитроли
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Профитро́ли (фр. profiterole) — небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия...
Ингредиенты
- муки 1 стакан
- воды 1 стакан
- сливочного масла 100 гр.
- яйца 3
- Соль
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
1. Вскипятить один стакан воды. Добавить соль и нарезанное небольшими кусочками масло.
2
2. Уменьшить огонь до минимума. Просеять муку, непрерывно помешивая венчиком. Размешивать, не снимая с огня, до получения однородной массы.
3
3. Переложить получившееся тесто в миску. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.
4
4. Взбить тесто деревянной ложкой, пока не получится однородная блестящая масса.
5
5. Выложить тесто размером с грецкий орех на пергамент или силиконовый коврик с помощью кондитерского мешка или двух ложек.
6
6. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут, затем увеличить температуру до 220 градусов и выпекать еще 10–15 минут. Готовые профитроли проколоть с одной стороны тонким ножом, чтобы выпустить пар.
7
Начинить остывшие по вашему вкусу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94940
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
