Рождество Рождественское печенье

Талеры с марципано-шоколадной начинкой Рождественское печенье № 21

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Талеры с марципано-шоколадной начинкой Рождественское печенье № 21

Name: Талеры с марципано-шоколадной начинкой Рождественское печенье № 21
Yield: 30 - 40 штук
Ingredients: Для теста:; Муки; Кукурузного крахмала; Молотого миндаля; Сахара; Яйцо; Масла / маргарина; Для начинки:; Кувертюра из темного шоколада; Марципановой сырой массы; Мягкого сливочного масла; Для украшения:; Молочного шоколада или кувертюра из цельного молока; Белого шоколада или белого кувертюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Taler mit Marzipan-Schoko- Füllung Рождественского печенья, как и счастья, мало не...

30 - 40 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории504

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

33 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Муки 200 г
Кукурузного крахмала 75 г
Молотого миндаля 50 г
Сахара 100 г
Яйцо 1
Масла / маргарина 200 г
Для начинки:
Кувертюра из темного шоколада 100 г
Марципановой сырой массы 100 г
Мягкого сливочного масла 100 г
Для украшения:
Молочного шоколада или кувертюра из цельного молока 150 г
Белого шоколада или белого кувертюра 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Сформируйте гладкое, эластичное тесто из ингредиентов для теста и поместите в холодильник примерно на 1 час, завернув в фольгу. Раскатать тесто порциями на присыпанной мукой рабочей поверхности толщиной примерно 0,5 см. Вырежьте круглое печенье диаметром 4-5 см. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, с зазором.

Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 8-10 минут при 200 ° C (конвекция: 180 ° C, газ: уровень 3). Дать остыть на решетке. На водяной бане растопить кувертюр из темного шоколада. Дайте остыть при комнатной температуре. Марципан натереть на мелкой терке и взбить со сливочным маслом до кремообразной консистенции. Добавьте жидкий кувертюр. Нанесите несколько капель на каждую половину печенья и накройте еще одним бисквитом. Слегка нажмите. Дайте высохнуть.

Молочный шоколад растопить на водяной бане. Обмакните половину печенья в шоколад или смажьте щеткой. Растопите белый шоколад на водяной бане и украсьте печенье по своему вкусу, например, с помощью деревянной шпажки создайте узор. Приятного аппетита. Источник: Рецепт взят из газеты «Великая адвентская пекарня»(„Die große Advents- Bäckerei”.) Taler mit Marzipan- Schoko- Füllung

Печенье нежнейшее, марципан с шоколадом это нечто!

...