Пирог из тыквы с яблоками и грецким орехом

Name: Пирог из тыквы с яблоками и грецким орехом
Ingredients: молоко; тыквен.пюре; дрожжи; сахара; соли; раст.масла; сливоч.масла; муки; Начинка:; яблок; грец.орехов; корицы; мёда

Рецепт с фото пошаговый

Автор Назиля

На этот рецепт вдохновила @marina_inabekova

Ингредиенты

молоко 250 гр

тыквен.пюре 200 гр

дрожжи 1 ст.л.

сахара 2 ст.л.

соли 0,5 ч.л.

раст.масла 2 ст.л.

сливоч.масла 30 гр.

муки 500-600 гр.

Начинка:

яблок 500 гр.

грец.орехов 100 гр.

корицы 1 ч.л.

мёда 5-6 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву очистить, нарезать некрупными кусочками. Добавить немного воды и тушить до мягкого состояния. Размять в пюре. В теплом молоке растворить сахар, соль и дрожжи. Добавить тыквенное пюре, перемешать. Влить растительное масло и растопленное сливочное, перемешать. Подсыпая муку, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто накрыть и оставить на 1 час. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать некрупным кубиком, взбрызнуть лимонным соком. Добавить корицу и перемешать.

Орехи порубить ножом. Тесто раскатать толщиной 0.5 см. Смазать медом. Распределить яблоки и посыпать орехами (немного оставить для посыпки сверху). Разрезать на 4 равные полоски. Скатать рулет из крайней полосы. Потом положить на вторую, крайнюю полосу и скатать в рулет и т.д. Переложить в форму для выпечки, смазанную растительным маслом (у меня диаметр 28 см). Посыпать орехами. Дать постоять минут 10. Выпекать при 180°С, примерно 1 час. Готовность поверять зубочисткой. Приятного аппетита!