Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Новогодний холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
#новыйгод
6 часов
20 порций
Ингредиенты
- свиная рулька 1 шт
- свиные ножки 1 шт
- бедро куриное 3 шт
- репчатый лук 1 гол
- морковь 1 шт
- перец душистый 6 гор
- лавровый лист 3 шт
- гвоздика 3 бут
- соль по вкусу
- вода по вкусу
- чеснок по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Рульку и ножку замочить на ночь в холодной воде. Хорошо почистить. Выложить в кастрюлю. Залить водой, так чтобы только покрывала мясо. Довести до кипения, слить воду. Снова залить чистой водой и варить в течение 6 часов, на самом минимальном огне. После закипания сразу посолить.
2
С куриных бедер снять кожицу и удалить жир. В марлю завернуть специи. По истечении 4 часов варки холодца, добавить в кастрюлю куриные бедра и специи завязанные в марле. Варить оставшиеся 2 часа.
3
Затем мясо вынуть из кастрюли, отделить от костей. Разобрать на сегменты. Бульон процедить. С поверхности максимально собрать весь жир. Соединить бульон с мясом, добавить чеснок. Разлить по формам. Дать полностью остыть. Убрать в холодильник.
4
С наступающим Новым годом!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97748
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
