Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Новогодний холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
#новыйгод
6 часов
20 порций
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
251
0 %
19 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
85 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свиная рулька 1 шт.
- Свиные ножки 1 шт.
- Бедро куриное 3 шт.
- Репчатый лук 1 гол.
- Морковь 1 шт.
- Перец душистый 6 гор
- Лавровый лист 3 шт.
- Гвоздика 3 бут
- Соль по вкусу
- Вода по вкусу
- Чеснок по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Рульку и ножку замочить на ночь в холодной воде. Хорошо почистить. Выложить в кастрюлю. Залить водой, так чтобы только покрывала мясо. Довести до кипения, слить воду. Снова залить чистой водой и варить в течение 6 часов, на самом минимальном огне. После закипания сразу посолить.
2
С куриных бедер снять кожицу и удалить жир. В марлю завернуть специи. По истечении 4 часов варки холодца, добавить в кастрюлю куриные бедра и специи завязанные в марле. Варить оставшиеся 2 часа.
3
Затем мясо вынуть из кастрюли, отделить от костей. Разобрать на сегменты. Бульон процедить. С поверхности максимально собрать весь жир. Соединить бульон с мясом, добавить чеснок. Разлить по формам. Дать полностью остыть. Убрать в холодильник.
4
С наступающим Новым годом!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97748
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
