Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Холодец к новогоднему столу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Cherry
Традиционный мамочкин рецепт.
Готовим 30 декабря, к новогоднему столу холодец готов....
10 порций
Ингредиенты
- лапы куриные 700 г
- свиная ножка (копыто) 1
- курица 1.6 кг 1
- моркови 2
- Лаврушка 5 шт
- Перец горошком 10 шт
- чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- желатина 20 г
- лука средние 2 гол.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Курицу делим на 4 части и всю мясную продукцию замачиваем на 3 часа. За это время воду меняем дважды.
2
Ставим все варить: мясо, морковь, лук, лаврушка, перец, воды на 3 пальца сверху мяса, варим в кастрюле 5 часов.
3
Мясо достаём, остужаем, в бульон добавляем чеснок.
4
Желатин замачиваем в холодной кипячёной воде на 30-40 мин, 3/4 ст.воды.
5
Отделяем мясо от косточек и мелко режем.
6
Набухший желатин выливаем в бульон, доводим до кипения, но не кипятим.
7
Мясо раскладываем в порционные тарелочки и формочки. Колечками порезанный морковь и лаврушку - в каждую формочку.
8
Ставим на холод.
9
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881484
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
