ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Холодец к новогоднему столу

Холодец к новогоднему столу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Cherry
Традиционный мамочкин рецепт. Готовим 30 декабря, к новогоднему столу холодец готов....
10 порций

Ингредиенты

  • лапы куриные 700 г
  • свиная ножка (копыто) 1
  • курица 1.6 кг 1
  • моркови 2
  • Лаврушка 5 шт
  • Перец горошком 10 шт
  • чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • желатина 20 г
  • лука средние 2 гол.

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Курицу делим на 4 части и всю мясную продукцию замачиваем на 3 часа. За это время воду меняем дважды.
2
Ставим все варить: мясо, морковь, лук, лаврушка, перец, воды на 3 пальца сверху мяса, варим в кастрюле 5 часов.
3
Мясо достаём, остужаем, в бульон добавляем чеснок.
4
Желатин замачиваем в холодной кипячёной воде на 30-40 мин, 3/4 ст.воды.
5
Отделяем мясо от косточек и мелко режем.
6
Набухший желатин выливаем в бульон, доводим до кипения, но не кипятим.
7
Мясо раскладываем в порционные тарелочки и формочки. Колечками порезанный морковь и лаврушку - в каждую формочку.
8
Ставим на холод.
9
Приятного аппетита.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!