Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гороховый суп с беконом и с’иглино
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anika Sof
С’иглино - это Критское копченое блюдо из свинины. Мясо маринуют в «глина» - жире...
Ингредиенты
- лущёный горох 250 г
- вода 2 л
- луковица 1 шт
- морковь 1 шт
- ст.л растительное масло 3
- картофель 1 шт
- бекон 100 г
- сиглино (вы можете использовать любое другое копченое мясо на ваш вкус) 100 г
- мясной бульонный кубик (по вкусу) 1 шт
- соль
- перец
- петрушка (для сервировки)
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Горох залить горячей водой и оставить замачивать на 4-6 часов (я оставила на всю ночь).
2
Промыть горох в холодной воде, выложить в кастрюлю и залить двумя литрами воды. Довести до кипения, далее убавить огонь и варить от 30 до 60 минут (зависит от сорта гороха, мой сварился за 30 минут).
3
Пока горох варится, нарезать бекон и копченое мясо мелкими кубиками и выложить в кастрюлю с бульонным кубиком. Если вода начинает выкипать, добавьте горячей воды.
4
Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на тёрке и обжарить до мягкости на растительном масле. Посолить, поперчить и выложить в кастрюлю к гороху. Хорошо перемешать.
5
Очистить картофель, нарезать небольшим кубиком, добавить в наш суп и варить ещё 20 минут.
6
Снять суп с огня. И оставить на полчаса настояться. Разложить суп по тарелкам и украсить петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792192
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
