Апельсиновый чизкейк

1. Печенье измельчаем в крошку и добавляем расторопное сливочное масло. Хорошо перемешиваем. 2. Выкладываем в форму, утрамбовываем и убираем в сторону. Готовим чизкейк.

3. Творог, сметану, сахар и яйца перемешиваем с помощью блендера до однородной массы. Добавляем крахмал и тщательно перемешиваем. 4. На основу из печенья выкладываем творожную массу.

5. Отправляем чизкейк в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, примерно на 35-40 минут. После этого оставляем остывать чизкейк в духовке до полного остывания. Готовим апельсиновый слой.

6. Желатин замочить в воде и оставить набухать) 7. Апельсины прокатать по столу, так легче выдавить сок), затем выжать сок. 8. Сок выливаем в сотейник и прогреть до горячего состояния. Как только сок нагрелся хорошо выкладываем набухший желатин, и варим, пока желатин полностью не растворится. Важно, чтобы масса не закипела. Остужаем до комнатной температуры.

9. Выливаем апельсиновый слой на остывший чизкейк и убираем на ночь в холодильник. Чизкейк получается нежный, ароматный и очень освежающий. КБЖУ на 100 грамм 326/9/12/45