Картофельные розы в мясных горшочках

Картофель почистить, отрезать у клубней края и нарезать на тонкие слайсы.

Картофельные слайсы посолить заправить 2 ст. л растительного масла, перемешать и оставить минут на 15, чтобы стали мягкими.

В фарш добавить нарезанную луковицу, натертым на терке картофельные остатки, яйцо, посолить по вкусу. Всё хорошо перемешать.

Из фарша сформировать шарики, выложить на застеленный противень.

Из картофеля сформировать розочки и вставить их в мясные шарики.

Выпекать в разогретой до 180 гр духовке до готовности.

Приятного аппетита!