Шарлотка с яблоками и вишней

Взбить яйца с сахаром до побеления. Постепенно добавить муку. Не стоит долго взбивать тесто миксером, иначе оно получится слишком густым, и пирог будет плотным, а не воздушным.

Удалить косточки из вишен и обсушить бумажным полотенцем. Яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать дольками. Исходя из размера яблок, может понадобиться 3-4 штуки. Что касается вишен, то горсти будет достаточно, иначе пирог получится слишком влажным.

Смазать маслом и обсыпать мукой форму диаметром 24 см. Вылить большую часть теста, выложить в один слой яблоки, а между дольками - по вишенке. Вылить оставшееся тесто.

Выпекать при температуре 180 градусов ориентировочно 20-25 минут. Минут через 15 проверьте пирог: если верх зарумянился, но пирог ещё не готов, то закройте его куском фольги. Приятного аппетита 🙂 Меня можно найти в Инстаграм kara_manuk, присоединяйтесь, будет интересно 🥰