Гречка с грибами

Приготовим наши ингредиенты 👌.

Отварим в подсоленной воде голени, я ставлю сразу кастрюлю с холодной водой и отпускаю голени, довожу до кипения чуть убавляю огонь и варю ещё 30 минут.

Гречку я сразу засыпаю в кастрюлю и варю на среднем огне, воду немного подсолим. Варим до готовности минут 20, далее открываем крышку и ждём когда лишняя вода выкипит.

Натрём морковь и нарежем мелко лук, обжариваем на растительном масле, далее я нарезаю шампиньоны можно пополам, а можно маленькие грибочки оставить цельными 👌.

Когда морковь с луком обжарились я отпускаю грибы и все специи, которые мне нравятся, обжариваем минут 15, отпускаем нашу гречку к грибам и ещё варим минут 10.

Накладываем в тарелки, приятного аппетита 👌.