Улитка со шпинатом и сыром

Name: Улитка со шпинатом и сыром
Yield: 6 порций
Ingredients: шпинат замороженный; сыр адыгейский; сыр твердый; кунжут; кунжут черный; соль; перец черный молотый; карри; тесто слоеное бездрожжевое (2 пласта)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Старостина

Можно делать маленькие улитки, а можно - большой пирог. Мой любимый несладкий пирог....

1 ч 40 мин

6 порций

Ингредиенты

шпинат замороженный 400 г
сыр адыгейский 150 г
сыр твердый 100 г
кунжут 1 щепотка
кунжут черный 1 щепотка
соль 1 щепотка
перец черный молотый 1 щепотка
карри 1/2 чайной ложки
тесто слоеное бездрожжевое (2 пласта) 500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размораживаем, отжимаем шпинат от влаги, сливаем жидкость.

Добавляем к шпинату 2 вида натертого сыра, щепотку соли, 1/3 чайной ложки черного перца, 0,5 чайной ложки карри. Перемешиваем.

Каждый лист теста немного раскатываем и режем вдоль на 4 одинаковых полоски. Всего получится 8 частей.

На каждую полоску равномерно выкладываем начинку по всей длине и защипываем полоски пальцами. Руки должны быть сухими, можно посыпать мукой. Заправляем начинку внутрь так, чтобы у нас получилось 8 колбасок.

Выкладываем наши колбаски на противень швом вниз, начиная с середины. Скрепляем их между собой. Чтобы пирог лучше подрумянился - смазать сладкой водой или яйцом. Для украшения сверху посыпаем спиральный пирог кунжутом.

Отправляем в заранее разогретую до 200°C духовку на 30 минут, потом еще на 10 минут при 180°C. Время выпекания корректируйте в зависимости от вашей духовки. Когда пирог подрумянится, он готов.

...