Ванильные капкейки

Name: Ванильные капкейки
Yield: 12 порции
Ingredients: сливочное масло; сахар; яйцо; мука; разрыхлитель; ваниль; КРЕМ для шапочек; сливочный сыр Маскарпоне; белый шоколад; сливки от 33%; ваниль; начинка; спелый банан; белый шоколад; сливки от 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шабанова

Маленькие стильные бисквитики, основное отличие которых от кексов и маффинов - это...

1 час

12 порции

Ингредиенты

сливочное масло 125 г

сахар 125 г

яйцо 2 шт

мука 125 г

разрыхлитель 4 г

ваниль

КРЕМ для шапочек

сливочный сыр Маскарпоне 325 г

белый шоколад 135 г

сливки от 33% 150-180 г

ваниль

начинка

спелый банан 1 шт

белый шоколад 60 г

сливки от 33% 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной массы.

По одному добавить яйца комнатной температуры и перемешать.

В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и ванилью.

В два захода всыпать сухую смесь и промешать до однородной массы.

Разложить тесто по капсулам на 2/3 объема. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160 С 35-40 мин.

Для начинки банан превратить в пюре при помощи вилки. Добавить растопленный шоколад и сливки. Промешать, выложить в кондитерский мешок и начинить остывшие капкейки.

Для крема растопить шоколад. Охладить. Маскарпоне взбить со сливками. Добавить растопленный шоколад.

Взбить до однородной массы, выложить в кондитерский мешок и отсадить шапочки на капкейки. По желанию шапочки украсить на свой вкус.