Пончики 🍩

Взбиваем яйца до образование светлой пенки, затем постепенно добавляем тёплое молоко, дрожжи, сахар, соль. Растапливаем масло до жидкого состояния и вливаем в яично-молочную массу.

Добавляем муку в несколько этапов. Замешиваем тесто, выкладываем в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем в тепле на 60 минут.

Посыпаем стол мукой, выкладываем тесто и раскатываем в пласт шириной 1-1.5 см, делаем кружки, заготовленные плечики оставляем на минут 15. Берём кастрюлю, наливаем масло, разогреваем на высокой температуре и затем убавляем до среднего, выкладываем пончики 🍩 и обжариваем с двух сторон.

Готовые пончики выкладываем на полотенце или салфетки, чтобы стекло масло. Шоколад топим на водяной бане либо в микроволновой печи, и обмакиваем пончики, посыпаем сверху посылкой.