Татаки из тунца, манго и томатами с лаймовым послевкусием!!!

Name: Татаки из тунца, манго и томатами с лаймовым послевкусием!!!
Yield: 1порция
Ingredients: Тунец (лосось, говяжья вырезка....утиная грудка без кожи); Кунжутные семечки; Микс-салат (романо, пекинская капуста, латук, руккола и т.д.); Манго свежий (добавьте консервированные ананасы); Кунжутное масло нерафинированное; Лайм; Помидоры (или черри); Масло растительное; Соль, сахар, перец; Маринованный имбирь; Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Игорь

Татаки — способ приготовления рыбы или мяса при котором продукт быстро обжаривается...

15-20 минут

1порция

Ингредиенты

Тунец (лосось, говяжья вырезка....утиная грудка без кожи)

Кунжутные семечки 20 гр

Микс-салат (романо, пекинская капуста, латук, руккола и т.д.) 50 гр

Манго свежий (добавьте консервированные ананасы) 50 гр

Кунжутное масло нерафинированное 30 мл

Лайм 1/2

Помидоры (или черри) 1 шт. средний

Масло растительное 50 мл

Соль, сахар, перец по вкусу

Маринованный имбирь 10 гр

Соевый соус 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Листья салата произвольно нарвать, манго и ананасы нарезать на крупные сегменты. Томаты нарезать на дольки посолить, поперчить, добавить щепотку сахара, полить соком лайма и оставить мариноваться на 10-минут.

Фили тунца на длинные брусочки 6 на 4 см. Посолить, поперчить и обвалять со всех сторон в семенах кунжута слегка прижав, что-бы семечки прилипли к рыбе.

Разогреть сковороду-максимально. Обжарить тунца (в небольшом количестве растительного масла) в течение 1 минуты с каждой стороны. Не накрывайте сковороду крышкой!!!

Татаки из тунца готово! Бруски тунца положить на доску и наискось нарезать на прямоугольные кусочки. Мясо тунца на срезе должно остаться ярко-розовым!!!

На блюдо выложить микс-салат, манго, ананасы и под маринованные дольки помидоров. Сверху заправить кунжутным маслом.

Рядом с салатом аккуратно выложить нарезанного на кусочки тунца.

Татаки из тунца, манго и томатами с лаймовым послевкусием украсить маринованным имбирём. Отдельно подать соевый соус!!!

...