Чизкейк

В миску добавить творог, сметану, сахар и ванилин. Перебить блендером до кремообразного состояния(чтобы не было комков).

Желатин залить 100 мл воды и убрать в холодильник на 15-20 мин.

Убираем желатин в микроволновку и каждые 10-15 секунд помешиваем его (до полного растворения уходит примерно 30 секунд).

Даём желатину остыть до комнатной температуры и вводим его в творожную смесь.

Разрезать корж и поместить основу для чизкейка в кондитерское кольцо, в качестве бордюра и использовала ацетатную ленту.

Творожную смесь вылить в форму и убрать в морозилку на 15-20 минут. Как творожная начинка стабилизируется уложить в форму ягоды.

Завершающий слой будет из желе. Для этого нужен пакет быстро растворимого желе разводим 200мл кипятка, хорошо перемешиваем и даём ему остыть до комнатной температуры затем заливаем его в форму. Желе лучше заливать постепенно ложкой, чтобы ягоды не всплыли.

Убираем в холодильник на 2-3 часа.