Блинный омлет🥞

Обжариваем с двух сторон колбасу, у меня вареная. Подойдет любая, главное чтобы кусочки были тонкие и в жарке колбаса была вкусная. Колбасу откладываем на тарелку, понадобится чуть позже.

Яйца разбиваем, добавляем молоко и специи. Я делаю сразу в молочнике, т.к. из него удобно потом порционно выливать на сковороду.

Добавляем укроп, этот шаг на любителя. Хорошенько перемешиваем.

Выливаем одну треть на сковороду, так чтобы получился блинчик, но не очень толстый. Даём немного схватиться и выкладываем колбасу.

Даём немного схватиться, выкладываем колбасу и сыр. Накрываем половинкой блинчика.

Рядом наливаем ещё, ждём пока схватится, кладём колбасу и сыр, и накрываем другой половинкой.

Подрумяниваем с двух сторон и подаём. Приятного аппетита!