Чебуреки

Муку просеять и сделать углубление в центре, добавить соль, масло, яйцо и воду. Замесить мягкое не липкое эластичное тесто.

Сложить тесто в пакет и убрать в сторону.

Приступим к начинке. В фарш добавить мелко порезанный лук и зелень, соль, перец-всё хорошо вымешать. После добавить холодную воду (можно ледяную) и опять хорошо перемешать.

Тесто разделить на небольшие комочки. Берем один комок раскатываем тонко в круг, по центру распределяем 2 ст.л. начинки.

Накрываем один край теста на другой и вилкой по краю скрепляем.

В сковороде разогреваем масло (Масло можно проверить нагрелось оно или нет, кинуть маленький кусочек теста, если пойдут пузырьки значит нагрелось можно жарить.) Перекладываем чебурек и обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовые чебуреки можно кушать со сметаной, так вкуснее👌!