Тушёная 🫘фасоль

В сковороду наливаем немного растительного масла, кладём мелко нарезанный лук и обжариваем на среднем огне минуты 2.

Одновременно режем кубиками морковь и добавляем.

Пока обжаривается морковь, нарезаем кубиками дайкон и также добавляем к другим овощам. Помешивая продолжаем обжаривать.

Также поступаем с болгарским перцем.

И с помидором.

Добавляем зелень по вкусу. У меня листики мяты, укропа и тимьяна. Солим, перчим и кладём специи.

Всыпаем фасоль, предварительно слив с нее жидкость. Я дополнительно всегда немного промываю фасоль холодной водой.

Добавляем немного воды, доводим до кипения, убавляем огонь и готовим минут 5.

Как видите, все очень быстро. Это можно есть как самостоятельное блюдо так и как гарнир. Можно в дополнение приготовить курицу с миндалем, рецепт которой вы сможете найти на моём Ютуб канале Магия простых рецептов.

Https://youtu.be/w4ytGL69sCs

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием 💌.