Паштет из куриной печени

Лук режем кубиком, морковь натираем на тёрке и обжариваем на 5 гр. масла. Если его будет мало - можно добавить немного воды.

Куриную печень режем кусочками поменьше, удаляем всю бяку (жирок, жилки, желчный) и отправляем к поджарке. Тушим минут 20 до готовности печени. Даём немного остыть.

Печень с поджаркой измельчаем в блендере до пастообразности. Можно пропустить через мясорубку с мелкой сеткой несколько раз. Добавляем соль и специи (я только сухой чеснок добавила). Получаются две небольшие баночки.