Рыбный суп "Дружба народов"

Лук, морковь и сельдерей порезать на небольшие кубики и потомить в кастрюле на небольшом количестве оливкового масла (так начинаются многие блюда итальянской кухни).

Через 5-7 минут добавить по неполной столовой ложке рыбного, соевого, вустерского соусов, томатной пасты и 5-7 ложек рыбного бульона (тайская кухня). Дать потомиться вместе 3-5 минут.

Залить всё это крепким рыбным бульоном (ерейская кухня: бульон остался от гефилте фиш и был заморожен). Дать закипеть и выложить в суп картофель, порезанный на небольшие кубики, а так-же перчик чили (можно сушеного, можно свежего). Я положил немного, так как мы не любим очень острого. Поварить на небольшом огне 10 минут. Не солю, так как бульон от гефилте фиш соленый.

А теперь о главном. Ну какая же дружба народов может быть без... сырка "Дружба"! (Ну вы сами знаете откуда он.) Вмешиваем в суп сырок, порезанный на кубики, до полного растворения (вместо сливок норвежской кухни).

Вливаем кокосовое молоко, даем закипеть. Самое время вынуть перчик чили, дать повариться 7-10 минут. Сбалансировать соусом Том-ям (тайская кухня).

Выложить в суп рыбу, порезанную на кусочки (норвежская кухня), через 5-7 минут добавить морепродукты (восточная кухня) и проварить еще 3-5 минут. Выключить огонь и дать настояться под крышкой. Рыбный суп "Дружба народов" готов.

Приятного аппетита!