Печенье «Мышкина любовь»

Приготовим необходимые ингредиенты. Замороженное сливочное масло натираем на крупной тёрке.

Затем добавляем натёртый на средней тёрке сыр, добавляем муку и перетираем все в крошку, добавляя соль.

В яйца добавить холодную воду и взбить венчиком до однородной массы. Добавляем взбитое яйцо с водой в мучную крошку.

И замешиваем тесто. Раскатываем пласт и вырезаем печенья как вам нравится, можно сделать круглые крекеры, если вы хотите подавать их на фуршетный стол с различными добавками, в этом случае можно посыпать кунжутом.

Выпекать на противне, выстеленном бумагой для выпечки, в разогретой духовке при температуре до 210 С 10-15 минут до золотистой корочки. Печенье имеет уникальный вкус и хрустящую и рассыпчатую структуру. Приятного аппетита!