Торт «Ваниль-Шоколад»

Name: Торт «Ваниль-Шоколад»
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Ванильный бисквит; сахар; яйцо; соль; ванилин; мука; разрыхлитель; молоко; растительное масло; Шоколадный бисквит; сахар; яйцо; соль; молоко; растительное масло; мука; разрыхлитель; какао; Крем; творожный сливочный сыр; сливки 33%; сахарная пудра; Начинка; вишневый джем; арахисовая паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Катаранов

#премияфотограф

3 часа

10 порций

Ингредиенты

Ванильный бисквит
сахар 140 г
яйцо 1 шт
соль Щепотка
ванилин 1 ч. л.
мука 150 г
разрыхлитель 10 г
молоко 75 мл
растительное масло 75 мл
Шоколадный бисквит
сахар 140 г
яйцо 1 шт
соль Щепотка
молоко 75 мл
растительное масло 75 мл
мука 150 г
разрыхлитель 10 г
какао 40 г
Крем
творожный сливочный сыр 800 г
сливки 33% 400 мл
сахарная пудра 150 г
Начинка
вишневый джем 150 г
арахисовая паста 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим ванильный бисквит: в чаше миксера взбиваем сахар, соль и яйцо до пышной пены. Добавляем растительное масло и молоко и взбиваем на низкой скорости. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин и перемешиваем до однородности. Выпекаем в форме 18 см при температуре 200 градусов 30 минут. Вынимаем, остужаем и нарезаем на коржи.

Готовим шоколадный бисквит: в чаше миксера взбиваем сахар, соль и яйцо до пышной пены. Добавляем растительное масло и молоко и взбиваем на низкой скорости. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и какао и перемешиваем до однородности. Выпекаем в форме 18 см при температуре 200 градусов 30 минут. Вынимаем, остужаем и нарезаем на коржи.

Готовим крем: в чаше миксера взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой на низких оборотах 1-2 минуты. Добавляем жирные сливки и взбиваем на высоких оборотах 5-7 минут до пиков.

Выкладываем шоколадный корж, пропитываем шоколадным сиропом, смазываем кремом и покрываем арахисовой пастой. Кладем ванильный корж, пропитываем молоком, смазываем кремом и покрываем вишневым джемом. Снова повторяем действия. Выравниваем торт кремом и украшаем по желанию.

...