Сосиска в тесте

Name: Сосиска в тесте
Ingredients: Тесто:; - молоко; - вода; ст.л без горки - соль; - мука; -растительное масло; Опара:; - вода тёплая; ст.л - сахар; - дрожжи сухие; Сосиски; Желток; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина

#сосискавтесте #выпечка #выпечкаиздрожжевоготеста#сднемрождениясосиска

Ингредиенты

Тесто:
- молоко 450 мл
- вода 120 мл
ст.л без горки - соль 1
- мука 1200 кг
-растительное масло 120 мл
Опара:
- вода тёплая 100 мл
ст.л - сахар 1
- дрожжи сухие 11 г
Сосиски
Желток
Кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Наливаем молоко,воду и подогреваем немного. Затем добавляем соль, растительное масло и хорошо перемешиваем. Делаем опару (опару можно и вначале делать, просто она быстро поднимается) Пока опара подходит добавляем 600 г муки в молоко и хорошо перемешиваем, подошедшую опару добавляем сюда же, хорошо перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Хорошо вымешиваем тесто и к нему добавляем 3 ст.л растительного масла и снова перемешиваем до однородной массы.

Тесто накрываем. Даём тесту хорошо подняться. Поднявшееся тесто делим где-то грамм по 100. Скатываем шарики и даём подняться.

Когда наши шарики поднялись делаем жгутики и скалкой их раскатываем, накручиваем на сосиску. Даём подняться.

Желток смешиваем с молоком. Поднявшиеся сосиски смазываем желтком и посыпаем по желанию кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах мин 25-30 зависит от вашей духовки.

Пропорция теста у меня большая, можете ее поделить, а можете испечь дрожжевую питу, лепешку или пиццу. Приятного аппетита!

...