Сосиска в тесте

Наливаем молоко,воду и подогреваем немного. Затем добавляем соль, растительное масло и хорошо перемешиваем. Делаем опару (опару можно и вначале делать, просто она быстро поднимается) Пока опара подходит добавляем 600 г муки в молоко и хорошо перемешиваем, подошедшую опару добавляем сюда же, хорошо перемешиваем и добавляем оставшуюся муку. Хорошо вымешиваем тесто и к нему добавляем 3 ст.л растительного масла и снова перемешиваем до однородной массы.

Тесто накрываем. Даём тесту хорошо подняться. Поднявшееся тесто делим где-то грамм по 100. Скатываем шарики и даём подняться.

Когда наши шарики поднялись делаем жгутики и скалкой их раскатываем, накручиваем на сосиску. Даём подняться.

Желток смешиваем с молоком. Поднявшиеся сосиски смазываем желтком и посыпаем по желанию кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах мин 25-30 зависит от вашей духовки.

Пропорция теста у меня большая, можете ее поделить, а можете испечь дрожжевую питу, лепешку или пиццу. Приятного аппетита!