😋Омлет из яиц и цветной капусты с запеченной тыквой с Дор Блю

Капусту заранее замочить в натуральном уксусе и воде. Если ваш ребёнок не любит цельные куски, измельчите. Я кладу маленькими соцветиями. Все ингредиенты смешать, добавить специи. Паприка, травы, мускатный орех, перец, что любите.

На масле ГХИ добавляем измельченный чеснок, пару минут мешаем и выливаем нашу яичную смесь. Готовим под крышкой на медленном огне. Если добавляете сыр, потереть на тёрке. При подаче украсить микрозеленью или обычной.

Для запеченной тыквы нам необходимо : сырая тыква, почистить и порезать полу кольцами., на форму для запекания. Поломать кусочки сыра руками и распределить по тыкве. Сильно много не добавляйте, сыр сам по себе очень соленый. Запекать при 180* до готовности на ваш вкус. Кто то любит Аль денте, кто то мягкое.