avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Фаршированные крабовые палочки в кляре
Фаршированные крабовые палочки в кляре
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Фаршированные крабовые палочки в кляре

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
premium

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 200 г
  • Твердый сыр 200-250 г
  • Чеснок 2-4 зуб.
  • Молоко 140 мл
  • Яйца - две 1 шт.
  • Мука 80-100 г
  • Сметана 150-200 г
  • Лимонный сок 1-2 ч. л.
  • Зелень петрушки - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки

Шаги приготовления

907
человек планируют готовить
1
Начинка
2
Сыр натрите на терке. 2 зубчика чеснока помойте, почистите, пропустите через чесночницу, после этого добавьте немного майонеза и все перемешайте.
3
Крабовые палочки аккуратно разверните, выложите начинку и сверните в палочку, придав ей первоначальную форму.
4
Кляр
5
Яичные белки отделите от желтков и уберите в холодильник.
6
Желтки разотрите с солью.
7
После этого влейте к желткам молоко и слегка взбейте.
8
Далее постепенно добавьте муку и замесите тесто.
9
После этого охлажденные белки взбейте в плотную пену и добавьте в кляр.
10
Аккуратно перемешайте и обмакните приготовленные крабовые палочки.
11
После этого в небольшой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте крабовые палочки.
12
Обжаренные крабовые палочки аккуратно выньте из масла и переложите на бумажную салфетку, чтобы удалите излишки жира.
13
Соус
14
Оставшийся чеснок помойте, почистите и измельчите через чесночницу.
15
Зелень помойте, обсушите и измельчите.
16
После этого все смешайте, добавьте сметану, лимонный сок, соль, перец и хорошенько перемешайте.
17
Перед подачей готовые крабовые палочки в кляре выложите на тарелку и полейте приготовленным соусом.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями