Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированные крабовые палочки в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- крабовые палочки - 200 грамм
- твердый сыр - 200-250 грамм
- чеснок - 2-4 зубчика
- молоко - 140 миллилитров
- яйца - две штуки
- мука - 80-100 грамм
- сметана - 150-200 грамм
- лимонный сок - 1-2 ч. ложки
- зелень петрушки - по вкусу
- майонез - по вкусу
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки
Шаги приготовления
907
человек планируют готовить
1
Начинка
2
Сыр натрите на терке. 2 зубчика чеснока помойте, почистите, пропустите через чесночницу, после этого добавьте немного майонеза и все перемешайте.
3
Крабовые палочки аккуратно разверните, выложите начинку и сверните в палочку, придав ей первоначальную форму.
4
Кляр
5
Яичные белки отделите от желтков и уберите в холодильник.
6
Желтки разотрите с солью.
7
После этого влейте к желткам молоко и слегка взбейте.
8
Далее постепенно добавьте муку и замесите тесто.
9
После этого охлажденные белки взбейте в плотную пену и добавьте в кляр.
10
Аккуратно перемешайте и обмакните приготовленные крабовые палочки.
11
После этого в небольшой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте крабовые палочки.
12
Обжаренные крабовые палочки аккуратно выньте из масла и переложите на бумажную салфетку, чтобы удалите излишки жира.
13
Соус
14
Оставшийся чеснок помойте, почистите и измельчите через чесночницу.
15
Зелень помойте, обсушите и измельчите.
16
После этого все смешайте, добавьте сметану, лимонный сок, соль, перец и хорошенько перемешайте.
17
Перед подачей готовые крабовые палочки в кляре выложите на тарелку и полейте приготовленным соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911234
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
