Славянская кухня Русская кухня

Сырники по-киевски

Name: Сырники по-киевски
Ingredients: творога; яйцо; ст. ложки сахара; соли; ванилина; муки; изюма (я брала пополам с сушеной вишней); густой джем или повидло 1-2 ст. ложки; белые панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Ингредиенты

творога 400 гр.

яйцо 1

ст. ложки сахара 0.5

соли щепотка

ванилина щепотка

муки 1 стакан

изюма (я брала пополам с сушеной вишней) 0.5 стакана

густой джем или повидло 1-2 ст. ложки

белые панировочные сухари

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

436

человек планируют готовить

Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм обсушить на салфетке, порезать и смешать с джемом, должна получится вязкая начинка.

Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром и ванилью, добавить просеянную муку, замесить тесто, если оно будет липнуть к рукам то можно добавить еще немного муки.

Тесто поделить на небольшие кусочки, стол и руки смазать растительным маслом, из кусочка теста сформовать лепешку, в серединку положить немного начинки, края защипнуть, сформовать круглый сырник, обвалять в панировочных сухарях.

Сырники обжарить с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле, сложить на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло.

...