Пирог «Невесткин» к Масленице

Начинка:

Яйца для теста взбить, ввести майонез и сметану, хорошо перемешать, добавить разрыхлитель, затем порциями постепенно муку, каждый раз вымешивая до однородности.

По консистенции тесто должно быть похожим на сметану, но не густую.

Выстелить лист или форму для запекания фольгой, смазать ее маслом, вылить половину теста, равномерно распределить начинку, вылить сверху оставшееся тесто.

Готовить пирог «Невесткин» к Масленице в духовке 20-30 мин при температуре 180 градусов до готовности, проверять которую нужно деревянной палочкой.

На такой праздник как масленица принято готовить блины, но если приготовить такой пирог и угостить им свекровь, он обязательно приятно ее удивит, как и всех остальных родных и близких.