Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Средиземноморская запеканка из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксюша Фоминых
на 100 г 45 ккал
Ингредиенты
- Оливковое масло – 2 ч. ложки
- Репчатый лук – 1 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Сушеный орегано – 1 ч. ложка
- Соль – 1,5 ч. ложки
- Перец – 0,5 ч. ложки
- Порезанные томаты – 680 г
- Свежий базилик, порезанный – 3 ч. ложки
- Тертый твердый сыр – четверть стакана (60 г)
- Яичные белки, слегка взбитые – 3 шт
- Сыр моццарелла, измельченный – 1 стакан
- Баклажаны – 450 г
Шаги приготовления
298
человек планируют готовить
1
Сухие хлебные крошки – 1 стакан
2
Смажьте противень маслом.
3
Смешайте хлебные крошки с 2 столовыми ложками тертого сыра.
4
Взбейте яичные белки с половиной чайной ложки соли.
5
Почистите баклажаны и порежьте их поперек кусочками толщиной 1 см.
6
Обмакивайте каждый кусок баклажана во взбитые белки, обваливая их затем в хлебных крошках.
7
Выложите кусочки баклажанов на подготовленный противень.
8
Сбрызните их кулинарным спреем.
9
Запекайте в духовке до готовности.
10
В сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне, положите порезанный лук и измельченный чеснок.
11
Готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими.
12
Добавьте орегано, 1 чайную ложку соли и перец.
13
Поджаривайте еще 1 минуту.
14
Положите томаты и увеличьте огонь.
15
Готовьте до загустения (около 10-12 минут).
16
Снимите с огня и положите базилик.
17
Выложите готовые баклажаны в форму для запекания в несколько слоев, полейте томатной смесью и посыпьте оставшимися сырами.
18
Запекайте еще 10-15 минут, пока не расплавится сыр.
19
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812025
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
